Hummm, pão de queijo... faz teeempo que não como sem culpa!
Tenho intolerância a lactose, descobri há uns 10 anos. E e de lá pra cá, tudo que vai leite de vaca e seus derivados tenho
"praticamente" cortado da minha vida. Claro que um chocolate e uma pizza eu não resisto! Mas como com moderação.
No início deste mês consultei com a nutricionista
Rafaela, que também é blogueira. Ela me passou uma
"dietinha" bem legal e com receitinhas e indicações super saldáveis.
Estou me sentindo muito melhor! Como adoro dividir com vocês tudo que faço e acho interessante, compartilho esta receita do Falso pão de queijo.
E a receita não tem glúten! Ótima opção de lanche, para os celíacos! Quando postei a foto desta delícia no
Facebook e no
Instagram, várias meninas pediram a receita. É uma delícia, e quem prova e não sabe, jamais diz que não vai queijo.
Anotem aí:
Falso pão de queijo
Ingredientes:
4 batatas grandes
3 ovos
1/2 copo americano de óleo
1 colher de sopa de sal
(usei Gersal - mais saudável)
500g. de polvilho azedo
Modo de preparo:
Descasque e cozinhe as batatas até ficarem em ponto de purê. Com as batatas ainda quentes coloque os ovos, o óleo, o sal e o polvilho. Misture até formar uma massa uniforme. Se achar necessário pode acrescentar algumas poucas colheres de água do cozimento
(não precisei adicionar). Faça bolinhas e coloque em forma untada
(não precisei untar). Assar a180 graus, por uns 45 minutos. Pode congelar
(eu congelei).
Quem fizer depois me conta?!
Recomendo com um chá para o lanche da tarde ;D
Tenham uma semana abençoada!